北オホーツクは晴天なり

ということで日曜のよる

 

チリ沖で発生した大津波によって、ＴＶでは一日警戒を呼びかける告知が出ていた。
そしていま、ようやく警報が解除された。

 

▼きょうの気になるニュースは
◎チリ津波、ポリネシアで４ｍ…全太平洋に到達 ～読売新聞～

 

そんな緊急時に、のんびり温泉に行ってきたわけですが・・
しかもオホーツク沿岸。

 

オホーツク温泉ホテル日の出岬のオムイ温泉、入浴料５００円。
６６．３度のナトリウム塩化物強温泉。

今回は晴天のために露天風呂も開いていて、快適。

レストランの、メニューは多彩で、

相方が食べたしょうゆラーメン、おにぎりから、ドリア（１１００円）まで、けっこうなお味。

次回は、鍋焼きハンバーグを食べようっと。

 

帰り道のドライブは路面がとけて快適でしたが、眠気が・・・

 

【きょうは】1591年、千利休[せん・の・りきゅう] (茶人,千家流茶道の開祖) <数え70歳>が秀吉の命により

切腹した日。・・・～今日は何の日，ＷＥＢより～

７０才で腹切りを命じられるとは、老いても欲望を持ち続けられる人だったのだろうか・・
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チーズ、ウケたかな？

ということで日曜の朝
ａｍ５：００／函館－３．９℃北の風２ｍ湿度６８％積雪２０ｃｍ
／美深－８．９℃南東の風２ｍ積雪１０４ｃｍ

 

ゆうべはスナックころんぼでチーズをお披露目して
深夜１時半の帰宅。

 

午前６時半、ちょっと眠い目をこすりながら
仕込んでいたサンマルスランの型詰め作業をした。

▼きょうの気になるニュースは
◎「悔しい」が銀メダルに満足 女子団体追い抜きで田畑ら～47NEWS ～

◎チリ地震の死者１４７人に 震源付近の被災者４０万人 ～47NEWS～
1960年のチリ沖地震の津波の話を函館の朝市で聞いていたが、この津波は1993年北海道南西沖地震

以来の大津波らしい。
ご用心。

 

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パブロフの犬は「名犬ちーず」ではない

ということで土曜の朝
ａｍ５：００／函館－１．７℃北西の風５ｍ湿度５３％積雪２１ｃｍ
           ／美深－５．０℃西の風５ｍ積雪１０４ｃｍ

 

朝の５時４０分、東の空からうっすらと白みはじめてくる時候。

 

きょうはゴーダか、サンマルスラン、
どっちを作ろうかと考えています。

きのうのブログでサンマルセランと表記したが、気になってネットで調べたら

サンマルスランで検索された数が倍の多さなので、こちらの表記に変えました。

 

【きょうは】新選組の日／1862(文久2)年、「新選組」の前身「壬生浪士組(壬生浪士隊)」が結成された。

・・・近藤勇・芹沢鴨・土方歳三ら24名はそのまま京都に残留し、京都守護職で会津藩の松平容保の

配下に入って、8月に「新選組」と改称した。その後、約4年間にわたり、京都で尊皇攘夷派・倒幕派の

弾圧を行った。～Ｄ－ｗｅｂ　Ｐｏｒｔａｌ．～

さらに【きょうは】1936年、イワン・パブロフ (ソ連:生理学者,条件反射の理論を確立) が<86歳>で没した日。

1904年ノーベル生理学医学賞。～今日は何の日，ＷＥＢより～
ネット検索された～鼬、キーボードを叩く～の記述を見ると
・・・ところが、彼のノーベル賞受賞は、犬を使った条件付けの実験とはほとんど関係が無い。
1879年からおよそ20年の間、彼は消化のメカニズムと栄養のナーバスなシステムについて研究していた。

彼は、食物が生体に吸収されて単純な構成要素に変化していく過程において、”動揺”と”酸”がどのように

作用するかについて明らかにした。・・・　

ふーん。

ヒトの消化器内に酸は作られるから、あとは

チーズ製造で使われる凝固材、仔牛や子羊の腸内にあるレンネットと似たようなものがヒトにあれば・・・

ヒトは牛乳からほぼ完璧な栄養をもつ史上最強の食物、チーズを体内に作ることができる。

 

でも、チーズ職人が必要なくなるのでマズイ。

 

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みんな、呑んでるか～い

ということで金曜の夜

 

昼、打合せで名寄のＦＭ放送局へでかけた。

ディスカッションするのは久しぶりなので、新鮮な刺激があった。

 

脳がよろこんじゃって・・

 

そして、

冬フェスの反省会に出られないウサ晴らしに、

かわら版「ちーず新聞」を作っちゃいました。

 

▼きょうの気になるニュースは
◎浅田は銀メダル＝金が歴代最高点で優勝－安藤５位､鈴木８位－フィギュア女子 ～時事通信～
キムさんは「金」さんだったのかぁ・・。

◎浅田真央が銀メダル あの出来でこんなに点差が？ ～J-CASTニュース～
今人気のワイドショー「ミヤネ屋」で。

やはり、こういう意見が出るんだけど、フィギアのような採点競技の宿命だよね。

残念だったけど、浅田選手が悔しいと涙を流すシーンを見て、ようやくすっきりした。
これって、どういう感情だろう。

次のステージに向う浅田選手の決意表明と感じたからかなぁ・・

ただし
◎【フィギュア】浅田を支えた「チーム真央」～MSN産経ニュース～
　・・・～体の線が変わる年齢になっても、ジャンプに最適とされる「マッチ棒」のような体形が保たれた

　理由の一つだ。今季序盤１０％程度だった体脂肪率は現在では７％に。「これ以上はもう絞れない」

　というマラソン選手なみの体を手にした。～
勘違いしている気がする。

ジャンプにこだわって、

女性のしなやかさや丸み、粘りという魅力を表現できていないことが、金との差だと僕は思うのだが・・

いつまでも、少女のままではいられない。

 

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酸凝固タイプ

ということで金曜の朝
ａｍ５：００／函館１０．４℃南西の風５ｍ湿度８７％積雪２６ｃｍ

           ／美深３．３℃南東の風３ｍ積雪１０８ｃｍ

 

暖気でぐしゃぐしゃになっているわき道の町道に、

除雪車がはいって作業をしている音で目が覚めた。

 

きのうは、サンマルセランの試作をしてみました。

凝固材のレンネットなどを使わずに

乳酸菌の働きによって酸のみで牛乳を固めるタイプのチーズ。

共働学舎さんで「プチ・プレジール」という名で売られている品と同様のもの。

見た感じは同じようですが、味のほうはどうでしょう？

2週間後をお楽しみに！

 

▼きょうの気になるニュースは
◎余裕ヨナ、挑む真央…女子フィギュアさあ決戦～読売新聞～

ここのところのテレビは、浅田真央ｖｓキム・ヨナの話題でお祭り騒ぎ。

 

二人のアスリートには、マスメディアという凝固材で固くならず

悔いを残さぬ戦いをしてほしいなぁ。

【きょうのイベントニュース】
◎函館競馬場　新スタンド プレオープン！

グランドオープンは６月１９日、中央競馬の函館開催が楽しみ。

 

そして◎冬フェスの反省会。
函館市梁川町のベルクラシックにて午後７時から。
僕は行けませんが、みなさんたっぷり反省のビールを飲んでね。

 

【きょうは】1844年、間宮林藏[まみや・りんぞう] (探検家) <数え65歳>で没した日。彼は1780年生。

・・・1809年・・・鎖国を破ることは死罪に相当することを知りながらも、樺太人から聞いた、何らかの役所が

存在するという町「デレン」の存在、およびロシア帝国の動向を確認すべく、樺太人らと共に海峡を渡って

黒竜江下流を調査した。・・・～今日は何の日，ＷＥＢより～
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東風吹かば

ということで木曜の朝
ａｍ５：００／函館－０．７℃西北西の風３ｍ湿度８０％積雪３３ｃｍ
　　　　　／美深－２．５℃南西の風１ｍ積雪１２３ｃｍ

 

6時半にはすっかり明るくなっていた。

外は南からの微風がそよいでいるようだ。

▼きょうの気になるニュースは
◎浅田、ＳＰ２位で金メダルに望み…フィギュア ～読売新聞～
キム・ヨナは体の線がきれいだし、スケーティングも美しいので、手ごわい。

 

今オリンピックは韓国勢が大活躍で、

金メダルの1個2個は日本に上げてもいいというムードもありそうですが・・

◎日本ゴールドディスク大賞：「嵐」史上初の１０冠 相葉雅紀「夢じゃないですよね」と感激 ～毎日新聞～

昨年暮れに、ようやく嵐ブームに気づきました。

 

【きょうは】道眞忌／平安時代の学者・廷臣の菅原道眞の903(延喜3)年の忌日。～Ｄ-Ｗｅｂ　Ｐｏｒｔａｌ．～
きょうは、学問の神様菅原道真が亡くなられた日らしいのですが、

死んでから90年も後に太政大臣の名誉を贈られている・・。

天変地異のたたりがすごかったのでしょうか？
彼は、牛にも縁があると聞いたのですが、その内容はわかりませんでした。
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カラスが元気に空を飛んでる

ということで水曜の朝
ａｍ５：００／函館－２．１℃北の風２ｍ湿度８４％積雪３４ｃｍ
　　　　　／美深－４．１℃無風積雪１３０ｃｍ

 

道北も湿り雪で、すっかり春まちモード。きのうは良い天気で、途中の旭川市内は路上に大きな水溜りができていた。

ドライブしながら一日ラジオを聴いていると、いろんなことを思い出させてくれる。
きのうは、鼻うがいの話。
最近やっていないが、これをすると風邪を引かない。
薄い食塩水にすると、鼻が痛くならないそうだ。

夜

２週間の留守中、熟成保管していたチーズは、赤っぽいカビが出ていて、
それを取り除くのに１時間以上もかけていた。

 

▼きょうの気になるニュースは
◎日本５敗目、１次リーグ敗退…カーリング女子 ～読売新聞～
女子カーリング、マリリンもいいけど

ロシアやイギリスの選手には本当の人がいて楽しませてもらった。
日本チームはご苦労さまでした。

 

◎五輪複合：日本、前半飛躍は４位 団体戦～毎日新聞～
後半の距離でメダルが期待できそう。
がんばれ！

 

【きょうは】月光仮面登場の日／1958(昭和33)年、ラジオ東京(現在のTBS)で国産初のテレビ映画

『月光仮面』のテレビ放送が始った。～Ｄ-Ｗｅｂ　Ｐｏｒｔａｌ．～
月光仮面も同い年かぁ・・・

僕は戦隊もののはしり？『忍者部隊月光』が好きだった。
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天命を知る

ということで土曜の朝
ａｍ５：００／函館１．８℃西北西の風６ｍ湿度７４％積雪３７ｃｍ
 
プラスの気温、春っぽくなってきました。
これから、ハクチョウのように北をめざして移動します。
 
▼きょうの気になるニュースは
◎皇太子さま５０歳 ～読売新聞～
　～ご質問の冒頭にあった「天命を知る」という孔子の言葉は、自分がこの世に生まれた使命を知ると

　いう意味ですが、単に知るだけではなく、この世のために生かす、つまり人のために尽くすという意味を

　含んでいるように思います。～
自分がこの世に生まれた使命か

ひとつ年下の宮様は、僕とは心の持ちようが違うといつも感心している。

 

◎第二の黒船となるか！iPadが変える携帯電話の売り方【世界のモバイル】 ～livedoor ～
　～iPadの日本上陸は、これまで日本で行われていた「携帯電話機能を内蔵したデバイスは通信事業者の

　認可が必要で、通信事業者の同意を取って販売する」というあり方を変える必要を迫っているともいえる。

　iPadの日本上陸で、メーカーが単体で製品を販売できるようになれば、Googleの Nexus Oneに限らず

　世界中のメーカーが販売するスマートフォンの日本上陸も、もっとスムーズになるだろう。

　今回も、日本の通信事業者は、こうした自由化への動きを阻止できるのだろうか？～
携帯とネットを安く使えるようにするために外圧が必要とは、日本の規制制度は、江戸時代レベルかぁ？

もう一度、小泉元首相に登場してもらって、規制をぶっこわせ！

 

【きょうは】富士山の日／山梨県河口湖町が2001(平成13)年12月に制定。「ふ(2)じ(2)さん(3)」(富士山)の

語呂合せと、この時期、富士山がよく望めることから。～Ｄ-ｗｅｂ Ｐｏｒｔａｌ．～

 

さらに【きょうは】税理士記念日／日本税理士会連合会が1969(昭和44)年に制定。1942(昭和17)年、

「税理士法」の前身である「税務代理士法」が制定された。国民・納税者への申告納税制度の普及・

定着をはかり、税理士制度の意義をPRすることを目的としている。～Ｄ-ｗｅｂ Ｐｏｒｔａｌ．～
納税者の側に立つとどんな意義があるのか？

税理士って、あまり尊敬すべき職業とは思えないがなぁ・・・

 

きのう、ＩＣ住基カードを取得してカードリーダーを買い、電子申請を終えた。

パソコンは税理士や役人と違って、深夜まで付き合ってくれる。
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ニャンニャンニャン

ということで月曜の朝
ａｍ５：００／函館－４．４℃東北東の風２ｍ湿度７８％積雪４０ｃｍ
 
なんか、泣きだしそうな空だなぁ
 
▼きょうの気になるニュースは
◎粉じん爆発、７人重軽傷 苫小牧の飼料工場～日本経済新聞 ～
　～飼料を流し出す装置の取り換え作業を委託されていた。バーナーなどを使って部品を焼き切る

　作業中、突然爆発が起きた。

　同署はタンクや装置内に残っていた飼料の粉じんに火花が引火したとみて・・・～

牛に与える輸入飼料の大半は苫小牧から各地へ運ばれている。

そのエサにも引火するんですね・・

◎デフレの正体は「思い出より、おカネ」と思う心にあり～日経ビジネス オンライン～
　～お金が回らないとろくなことにならないという話の壮大な例が17世紀から18世紀にかけてのイギリスの

　興隆とフランスの凋落でしょう。フランスは産業革命を起こせなかったのに、なぜイギリスは起こせたのか。

　フランス人は富が上層に集中していたために、お金をベルサイユ宮殿や金の冠を作るほうに回った。でも、

　宮殿とか冠があっても、ちっとも国は豊かにならないんですよね・・・～

 

ただいま、平成２１年度の営業成績を取りまとめ中

といっても業績といえる中身もないのですが。

 

税金申告の段取りがついたら、北上する予定ですが、どこまでいけるか。

 

【きょうは】猫の日／「猫の日制定委員会」が1987(昭和62)年に制定。ペットフード工業会が主催。「ニャン

(2)ニャン(2)ニャン(2)」の語呂合せ。全国の愛猫家からの公募でこの日に決まった。～Ｄ-ｗｅｂ Ｐｏｒｔａｌ．～

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エスポワールという名の希望の星

ということで日曜のよる
 
作ったラクレットチーズは、先生に預けてきました。

花見の時期に、成長した姿で再会したい。
 
▼きょうの気になるニュースは
◎【フェブラリーＳ】佐藤哲「エスポ君、すごいな」～スポーツニッポン ～
　～次走はアラブ首長国連邦でのドバイ・ワールドカップ（３月末）が有力視されている。佐藤騎手は

　「ようやく（世界と）勝負できるレベルにきたと思うし、チャレンジしたい」～
チーズ作りでテレビ実況を見損なったけれど、強すぎたみたい。

 

【競馬：Ｇ１フェブラリーＳの結果】

１着、４番エスポワールシチー（５才・１番人気）

２着、３番テスタマッタ(４才・５番人気）

３着、６番サクセスブロッケン（５才・２番人気）

 

本命◎、スーニは９着（７番人気）と、予想は大ハズレ。

対抗○、サクセスブロッケンは３着(２番人気）
単穴▲、レッドスパーダは１２着(３番人気）
連下△、エスポワールシチーは１着（１番人気）

△、ローレルゲレイロは７着（８番人気）

△、リーチザクラウンは１０着(４番人気）

△、ミリオンディスクは１１着（１１番人気）。

 

チーズ作りよりも、競馬予想の方が難しい・・・

 

◎「引退後は農業やりたい」＝鳩山首相～時事通信～
　～ 食料自給率向上についての小学生の質問に答え、「都会の人たちも農業の大切さを知ることは

　大事だ。みんなが前向きになることが自給率を必ず上げることになる」と強調。～
鳩山首相も、ごいっしょにチーズ作りはいかが。

 

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