カテゴリー別アーカイブ: 酪農チーズ

転ばぬ先の、先の…

屋上庭園コリーヌ、

北海道どさんこプラザ有楽町店がある東京交通会館3階にある。

今週水曜日から販売に来ていて、休憩によく利用するが、金曜日は防災センターのスタッフから館内に戻るよう促された。

どうして?

夜、テレビで渋谷で西洋ミツバチが以上発生のニュースで、納得。

何か分からないけどキケンかもしれない、からですね。

都会人は自然に弱い、

というよりも、今の日本人が自然に無頓着、無理解なんだね。

今日は庭園開いてるけど、販売員一人なので、ゆっくり昼寝はできずに残念です。

東京都千代田区22℃ 曇り時々晴れ

かわら版えぞ共和国/しま/チーズ/きた牛舎

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今夜は焼き肉で。

千歳空港で営業後、函館で事業計画からみの相談を終え、工房に戻る途中。

洞爺湖畔をぬけて、国道453号道の駅壮瞥(そうべつ)でひと休み。

もうアイヌネギ(行者ニンニク)が出ている。豊浦でも見かけ、壮瞥で買ってみた。

今夜は一人焼き肉の予定。

2019.4.3 有珠郡壮瞥町4℃晴れ

かわら版えぞ共和国/しま/チーズ/きた牛舎

寛容のない不機嫌な国境を 泥沼流で渡ろうよ

春分の日(Vernal Equinox)/自然をたたえ、生物をいつくしむ日

夜になって、雪が降ってきてている。

きのうから、久々道の駅びふかの玄関口でピザ焼きに登場である。

ここ数日の暖かな気候に馴れた身に、今日の寒さは応えたなぁ。
稚内や猿払は吹雪いて大変だったそうだもん。

▼きょうの気になるニュースは
日本の幸福度、過去最低の58位 「寛容さ」足引っ張る~朝日新聞デジタル~

108回も約束した3月末離脱を撤回した「泥沼の女」に国民の9割が「英国の恥」/木村正人~ヤフーニュース~
サッチャーを引き合いに出して、メイ首相が無能のように書いているが、本当かな?
EU離脱は、国民投票の結果というパンドラの箱を空けてしまって、議会制民主主義がびっくりしてしまった、ということ。
この後始末は、歴代の首相でも一朝一夕には解決できない困難な課題に思える。
だから、敢えて「泥沼の女」ピエロを演じているのではないのかナァ・・

【きょうは】世界ダウン症の日/世界ダウン症連合が2006年に制定。ダウン症が通常は2本の21番染色体が3本ある異常によって発症することから。~今日は何の日WEB~
実演販売に立っているときに、ダウン症児や連れの親御さんらをみると、ついサービスしたくなるのは、ボクにも親の情というものがあったからですね。

2019.3.21 木曜のよる
am5:00 函館6.8℃、西北西の風1.3m、積雪深0cm、湿度87%
    美深-2.0℃、東北東の風4.9m、積雪深60cm
きのうは
am5:00 函館3.5℃、東南東の風0.3m、積雪深0cm、湿度94%
    美深0.3℃、東北東の風0.7m、積雪深67cm

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まずは 腹ごしらえ

週明けに東京から戻って、また
旭川駅前のイオンモールにあるきたキッチン旭川店で、週半ばまでチーズ実演販売。
われながら仕事熱心!?
だが、
持ち込んだ電気オーブンが壊れて、ふと考えた、
このチーズおやじ本人はマイペースでお元気だが、周りはどうなんだろう?と
工房スタッフのみなさん、身も心も壊さず健康ですかァ・・

旭川らしい煮干しスープの醤油ラーメン。健康をよくばり「しょうゆ野菜」をたのんだら、もやしでスープが水っぽくなってしまって、ちょっと残念。(850円/一蔵)

▼きょうの気になるニュースは
小学校卒業式のはかまに賛否…なぜ問題視?~読売オンライン~
安閑と無事を願い目立つこと怖れる横並びの風潮が、子どもたちの不活性な人生の行く末を暗示するように思えて不安だ。
羽織、袴、洋装、なんでも結構。
個人の問題であり、こんなことを議論すること自体がナンセンスだよなぁ・・

式は子供たちのためにあらず、親や取り巻く大人を鍛えるイベントなのかしらん・・

【きょうは】1988年、最高裁が、スナックなどでの客のカラオケ演奏にも著作権が適用されるとの判断~今日は何の日WEB~

2019.3.15 金曜のよる
am5:00 函館-0.8℃、西の風1.1m、積雪深0cm、湿度74%
    美深-8.7℃、南南西の風0.8m、積雪深83cm
きのうは
am5:00 函館-2.7℃、北北東の風2.5m、積雪深3cm、湿度95%
    美深-2.8℃、静穏0.1m、積雪深86cm

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未来を諦めるフリ作戦で

夕方、
東京の代々木公園で行われた「ふるさとの食にっぽんの食全国フェスティバル」から戻った。
おかげさまで「じゃがチーズ」は大好評。
でも、物販の方、ジャガイモやチーズの売上は年々下がってきている。
イベント会場、その場で楽しみを享受して、後に尾を引かないようにする風潮ということだろうか・・。
それどころか、食材を持ち帰って家庭で調理すること自体が減っているのかもネ。

きのう、今日は、札幌でチーズ仲間が
「命をつなぐチャリティマルシェ2019春」イベントで汗している。

▼きょうの気になるニュースは
◎犠牲者に哀悼、復興誓う=「未来諦めぬ」「思い出を心に」-東日本大震災8年追悼式~時事ドットコム~
未来諦めぬ、ですか?
残念だけど、福島原発周辺地域の目先には未来がないと思える。
今は、日本人が地勢学上の福島県をあきらめて、そっとして置き、その先にやってくる未来のために、耐えるときではないのか。

東日本大震災の発生からはや8年、がマスコミの今朝一のニュース。
死者行方不明者合わせて1万8千人余、関連死も加えると2万2千人を超えて、奥尻の津波被害が凄かった平成3年北海道南西沖地震の100倍の犠牲者数だった。

読売社説では
「人口減踏まえた対応策を探れ」
「住民の孤立を防ごう」
「実効性のある整備計画に」
「息の長い支援が必要だ」と小見出しを立て
社説子がもっともらしく事を述べているが、
一昔前、都会のコンサルタントが描いた田舎町の地域振興ビジョンのようで、うさん臭い。
8年目にもなると書くことも無くなるのか、建前論ばかりで、本質的なところに論点がいっていない気がして歯がゆい。

なぜ、未だ除染が済んでいないところへ帰還を進めなきゃいけないのか?
なぜ、もう戻らないと答える住民が多いのに、国の復興策に沿わなきゃならないのか?

政府のアナウンスに忠実なだけで、その真偽を検証しないマスコミは要らない。
依って立つゼロバランス、定点をわすれて、ただ流されるだけのジャーナリズムは、存在の意義が疑われる。

除染区域に帰還できるとする科学的根拠はなんなのか?
帰還したくない住民の真意を聴き取ったのか?

そもそも、自然が回復していない(集め過ぎた核融合物質を元の場所へ戻していない)にもかかわらず、人為で短期的に被災域の復興が望めるものなのか、
よく考察して、世間に問うてほしい。

経済の失速後、国体を取り繕うべく強引な政府運営と傲慢な官僚のやりたい放題で、日本人の内面は傷つき殺伐とした世の中が生まれている。
失敗続きで地に落ちたプライドを再び拾い上げて個人を磨くための処方箋とする、その役割を僕は新聞に期待しているんだよ。

【きょうは】1978年、東京で「地名を守る会」結成。~今日は何の日WEB~

2019.3.11 月曜のよる
am5:00 函館4.7℃、東南東の風7.4m、積雪深0cm、湿度47%
    東京10.3℃、北北西の風3.1m、積雪深0cm、湿度100%
きのうは
am5:00 函館3.6℃、北西の風3.0m、積雪深0cm、湿度81%
    東京8.4℃、北北西の風1.6m、積雪深0cm、湿度66%

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麺までは入らないかなぁ

上海チキンが名物という、大塚駅南口からほど近い中国料理屋に入った。

生ビールの古くさ感は残念だっが、料理はそれなり。

写真も、皮はカリカリ、中身はジューシーのうたい文句どおり。半身で1300円、

建物が古いだけではない、趣きもがある。

みんな麺を食べていたが、水餃子にマーオとかいう野菜に上海チキンにて、じゃがチーズ作りで昼飯抜きのお腹もほどほど満たされた。

麺は、いつか来る次回に。

東京都豊島区14℃曇り

かわら版えぞ共和国/しま/チーズ/きた牛舎

なぜ、手荷物ふたつ持つ?

明日からのイベントで羽田空港に着いたところ。

さっそく会場の代々木公園に向かいたいところだが、機内にポスター置き忘れて捜索スタッフ待ち…

設営時間にベタ遅れしちゃう、参ったァ・・

2019.3.8 東京都大田区 11℃晴れ

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