日別アーカイブ: 2015年3月10日

過ぎたるは及ばザルでござる

ということで
2015.3.10 火曜のよる
am5:00 函館6.2℃、東南東の風10.6m、湿度92%、積雪深0cm
美深1.0℃、北の風0.9m、積雪深80cm
きのうは
am5:00 函館3.7℃、東の風3.2m、湿度91%、積雪深0cm
東京8.6℃、北西の風4.5m、湿度71%、積雪深0cm
ゆうべ、遅くに旭川空港から工房に戻ってきていた。
東京・代々木公園での「ふるさとの食にっぽんの食」全国フェスティバルイベントは、雨にたたられ人出が少なくて、忙しくなかった。「売上ダウンも仕方ないヨ。野外イベントはお天気次第だから・・」とあきらめの心境。意気込んでピザを用意したので落胆が大きい。
そんな中、傘をさしながら連日顔を見せてくれた男性客の「オイシカッタから、また来ました」に救われている。
きょうから、また頑張りますヨ。

あさイチで、健康食品に関する第3の表示、という話題を取り上げていた。
保健機能食品
特定保健用食品(トクホ)と栄養機能食品、これら以外で「いわゆる健康食品」と宣伝したい食品をもつ企業が、書類やデータ根拠の提示がラクになるという話。
よく分かんないでしょう・・。
チーズはもちろん栄養豊富で、他の食品と比べて多くの優れた面をもっている。これを保健機能食品と宣伝すると、かえって怪しい・・
でも、どんな食べ物だって、適度なら薬、過ぎれば毒になる、当たり前のこと。手前味噌な宣伝はほどほどにしたいもの。

一方、「売らんがな企業」が健康食品を声高にいうことで、消費者が不利益を蒙らないようにしたいが、歯止め策はというと、結局、法律や検査やチェック体制づくりだそうだ。少し前からこのニッポンを蝕んでいる元凶、役人のための仕事づくりである。役人に無駄な仕事をさせて、とどのつまりが国家人件費の肥大、財政破たんを招きそう・・。
くだらない仕事を生み出す役人に、モノを考えさせるナ!

~(米国で)医師らが医学誌アナルズ・オブ・インターナル・メディシン誌上にビタミンやミネラルなどのサプリメントは健康効果がなく、十分な栄養を取っている人にはむしろ害になる可能性があるという研究結果を発表した~ウィキペディアより~

チーズを売っていると
「買ったチーズを持ち歩いて大丈夫?」ときくお客さんがいるので、
「お客さま、スーパーで牛乳を買ったとき、保冷剤を要求します?」と、逆に問うてみることにしている。
「保冷剤なしで、半日、牛乳をもち歩いて、牛乳を腐らせた経験があるという人にお目にかかったことがありません」
「その牛乳から、水分を抜き、塩を加えて保存用に加工された発酵食品がチーズです。それでもチーズに保冷剤が必要だと思いますか?」

お説教じみてゴメンナサイ。
極端なことを言うようですが、とにかく手軽さをアピールしながらチーズ食文化を広めたいんです。みんなのチーズ理解が深まると酪農が幸せになれるからです。

▼きょうの気になるニュースは
女性の統治者がより良い世界作る 戦争の可能性低下~WSJ日本版編集部~
~・・それは生物としての構造、さらにはその構造によって形成される思考や感情も関係している。染色体、遺伝子、ホルモン、脳の回路の問題なのである。~
ヒラリークリントン待望という意味ではなく、ヒトの集団生活の新しい形態が待望されているみたい。
ISなんて錯乱状態に陥った若いボケ夫が輩出する世界を穏やかにしたいと願うんだろう。

そして、40年前、名寄の電気館で観た映画「アマゾネス」の中で、男たちが渡り鳥のようにやってきて種付けだけさせられる奴隷あるいはジプシーに身をヤツすことになる??。
男は一匹オオカミやはぐれサルの雄と同じような道を歩みそうだが、それが幸か不幸かはよ~く考えてみよう・・。

【きょうは】東海道・山陽新幹線全通記念日/1975(昭和50)年のこの日、山陽新幹線・岡山~博多が延伸開業し、東京から博多までの新幹線が全線開通した。~今日は何の日Web~

前週末、東京での宿を京急・新馬場駅付近でとった。
そこは昔の宿場町、東海道一番目の品川宿だった。
街道のゆるやかに曲がったラインには、不思議と記憶にあるはずの無い郷愁がただよってくる。狭い道幅にちょうどよい間がある。もう一遍、クルマが無い社会にすると、人の心ももう少し落ち着きそうだなァと思いながら、蕎麦屋で熱燗片手に、モツ煮込みを味わって食べた。

えぞ共和国のFacebookウェブアドレスは
https://www.facebook.com/ezo.goryoukaku
かわら版史料集を公開中。

ブログ村/函館情報ランキング71位/北海道情報ランキング131位
〓しまブログ@えぞ共和国(^ω^)五稜郭/北海道は蝦夷ヶ島〓きょうもハリキッて
にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 北海道情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 函館情報へ
にほんブログ村
インターネットのチーズ通販ページです。
北海道チーズ通販【きた牛舎】
http://www.kitagyusya.co.jp/
チーズの「きた牛舎」
http://www.kitagyusya.com/
ブログ「ちーず新聞」
http://kitagyusya.wordpress.com/

広告