日別アーカイブ: 2008年3月6日

昼も夜もみそラーメン

ということで木曜の朝 -3.3℃(am5:00函館)
北斗市内でやっている『ほくほくかわら版』のラーメンラリーが好調。
スタートから1ヶ月、ラリー参加者が100人を超えた店もあり、まずまず予想通りで担当者はホッとしています。
さて昨日3/5は旧大野地区の「ラーメン燈洋」でみそラーメン630円。
白みそ仕立てのスープに中太麺。昔ながらのオーソドックスな正統派味噌ラーメンの印象。好みの味で評価3.5点。落ちつく町のラーメン屋は、渾身の一杯を夫唱婦随で作りあげていた。
壁に貼られた店主のさりげないアピール高い目線から下りてくるラーメンの神々しさモヤシなどが山に盛ってあるとドンピシャの札幌味噌ラーメンです
同じく3/5産業道路沿い「ラーメン山岡家上磯店」で味噌ラーメン590円。
白みそ仕立てのスープに、中太のモチモチ麺。こちらもオーソドックスな札幌味噌だがパンチ不足。辛みそとすりおろしニンニクを加えて、まあまあ。食後、スープに嫌なあと味が残ったので、きびしく評価2.5点。パートさんもがんばろう!
2/22「中国料理香港」で味噌ラーメン700円。塩味強め白味噌スープ。味の評価は3点。最後まで熱々、口が火傷するので・・。
2/?「こだわりラーメン一つ鉄上磯店」で味噌ラーメン???円。
忘れたけど評価は:3点。ここは店内が広くて小上がりでゆっくり食べられるので、家族連れにはありがたい。
これで過半数超えの7軒、全店制覇めざしてガンバロ~!
 
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